大きさや色、見た目などの問題で廃棄される予定の伊予柑を活用し、食品ロスを美味しく削減するプロジェクトをご紹介！
株式会社 MOTTAINAI COCOLOFARM （本社：愛媛県松山市、代表取締役 松田龍治・髙岡二郎」）は、農業のロスを減らし、持続的な農業の未来を切り拓くプロジェクト「IMI」（意味）をスタートします。
柑橘栽培では収穫量のうち約３割が廃棄されていると言われています。しかし、その多くは大きさや色、見た目などが原因で、味には問題がありません。そのような現状に対して「もったいない！」という想いから、廃棄される予定の柑橘類を加工して食品ロスを削減するプロジェクトを立ち上げました。第1弾として、伊予柑100％ストレートジュース「IMI」を発売します。
■ いよかん100％ストレートジュース「IMI」
愛媛県産の伊予柑使用の100％ストレートジュースです。伊予柑ならではのすっきりとした味わいと酸味、さらには爽やかな香りが特長です。素材の良さをできる限り生かし、まるでその場で絞った生絞りジュースのような、素材本来の味わいを楽しむことができます。
・製品名
いよかん100％ジュース「IMI」 720ml 1,280円
いよかん100％ジュース「IMI」 1000ml 1,680円
・発売日／2023年1月26日（木）
・販売チャネル
①ECサイト／https://cocolofarm.base.shop/items/62376075
②フードロス削減BOX「fuubo」／https://fuubo-nofoodloss.com/collections
※入荷次第、順次販売します一部商品を取り扱っていない販売機もございます
③BGTB cafe／東京都江東区青海２-２番15
④coffeeと○○／東京都文京区春日１丁目２−３ 後楽園メトロエム 2F
■会社概要
社名 ： 株式会社MOTTAINAI COCOLOFARM
所在地 ： 愛媛県松山市小山田甲1069-1
URL ： https://cocolofarm.base.shop/