田中 智之 Tomoyuki Tanaka

記念日や特別な日、ちょっと贅沢な気分のときには本格フレンチ「Ville natale（ヴィル ナタール）」がオススメです。地産地消にこだわり、地元の食材を多く使用したお料理はどれも格別です。また、愛媛を中心に四国の食材、工芸品にこだわる小料理店「愛郷料理 永井」もオススメです。2022年にオープンしたばかりのお店で、お料理はもちろん、器までこだわりを感じられるお店です。実はご縁があり私の「わしき」（和紙と漆を組み合わせ作った紙胎漆器）をコース料理で使って頂いていますので是非チェックしてみてください。

地元西条市のご当地グルメでもある「鉄板ナポリタン」です。熱々の鉄板皿で提供され、たまごを具材とするのが特徴で、中でも大正１２年から愛される老舗「マルブン 小松本店」の鉄板ナポリタンは子どもからよく食べていた、まさにソウルフードだと思います。B級グルメの盛り上がりもあり、味も具材もトッピングも個性豊かなお店がいっぱいありますのでぜひお気に入りのお店を見つけてください！

やはり自然が近いところが魅力です。車で少し走れば山もあり、海もあり自然に触れ合うことができる。そこで採れる特産品で作られる食材や、自分のやっている工芸などを楽しめることができるます。それが地元西条だけではなく、４つの県それぞれにあるのでお気に入りを見つけるのもよいかもしれませんね。ゆったりしていて住みやすいのも魅力だと思います。

四国4県それぞれの地域の景色や食材をゆっくり堪能してほしいです。やっぱり四国4県あるので、何回来ても楽しめる！と思っています。