ラーメン店というイメージからは想像できないおしゃれな店内。鳴門市にオープンした鯛鶏白湯ラーメンの店「とりとたい鳴門店」をご紹介します。
BIJOUPIKO（読み：ビジュピコ）グループの株式会社ジュエリーピコ（徳島県板野郡、代表取締役：石部 高史）は、2022年11月25日(金)に徳島県鳴門市に“ラーメン屋を思わせないおしゃれなカフェ”がコンセプトの鯛鶏白湯ラーメン「とりとたい 鳴門店」をオープンいたします。徳島の名産、阿波尾鶏と鳴門鯛を使用したメニューなど、地域の魅力をぎゅっと詰め込んだ、おしゃれで新しいラーメンをご堪能ください。
【とりとたい 鳴門店/店舗概要】
・店名：とりとたい 鳴門店
・オープン：2022年11月25日（金）
・所在地：徳島県鳴門市撫養町大桑島濘岩浜48‐60
・アクセス：JR鳴門駅から北に１km、高速バス乗り場向かい。
みやげ三拍子と同敷地内にございます。
・TEL：088-624-8185
・営業時間：11:00～15:00（Lo.14:30）、17:00～21:00（Lo.20:30）
※スープがなくなり次第終了となります
・定休日：月曜日（祝日の場合は翌平日休み）
・駐車場：敷地内に18台有り
・席数：24席
【商品紹介】
とりとたいラーメン（900円）
鶏白湯に鳴門鯛のフュメ・ド・ポワソンをブレンドしたスープは、濃厚だけどあっさりとした奥深い味わいに仕上がっています。
合わせる麺は、店内で作る自家製もちもち麺。
名前の通り当店の看板メニューです！
味噌鶏白湯ラーメン（990円）
鶏白湯スープに北海道味噌と土生姜オイルを加え、ブレンダーで一気に攪拌（かくはん）することで乳化させたスープ。
北海道味噌には隠し味としてフルーツが練り込まれています。
当店で一番濃厚なスープです。
阿波尾鶏丼（650円）
ラーメンだけでは物足りない方におすすめのサイドメニュー。
徳島阿波尾鶏を使用した低温調理のしっとりチャーシューをたっぷり乗せた、特製たまごかけごはんです。
色が濃くミネラルが豊富で栄養価の高い「龍のたまご」を使用しています。
その他、鶏白湯ラーメン（920円）や中華そば（900円）など、幅広いメニューをご用意しております。
どれも美味しそうで迷ってしまいそう…。普段サイドメニューを頼まない方も気になってつい頼んでしまうのではないでしょうか。
自慢の自家製もちもち麺は店内で製麺しているので無くなり次第終了とのこと。近くに訪れた際はぜひ立ち寄りたい！