これはまた…気になるオリーブオイルのお知らせです。小豆島から！
オリーブと柑橘の農園、井上誠耕園（所在地：香川県小豆郡小豆島町池田、園主：井上智博）は、オリーブオイルの健康効果で日本の健康増進を助けたいと開発した、今までになかった新しい和風オリーブオイル「だしオリーブオイル鰹（かつお）・だしオリーブオイル海老（えび）」を2月 1日（水）より、新発売致します。
■「だし×オリーブオイル」日本生まれの和食に合うオリーブオイルを、毎日の健康習慣に！
瀬戸内の小豆島で三代続くオリーブ農家である井上誠耕園は、香りや味を取り込みやすいオリーブオイルの特性を活かして、素材の良さ・味・香り・栄養素をより引き出した様々なフレーバーオイルをつくっています。その一つ「だしオリーブオイル」は日本のオリーブ農家が生んだ、日本発のオリーブオイル。普段からオリーブオイルを使わない人でも使いやすい、和食に合うオリーブオイルがあればと考え開発しました。
「だしオリーブオイル」の第一弾”魚介としいたけ”は、2022年2月に発売したフレーバーオリーブオイルです。これまでに約２万本売り上げ、オリーブオイルが好きな人たちの間で密かなブームになりました。和食や野菜にかけて食べると脂溶性の栄養素の吸収もぐんと良くなり、新たな食のお供としてご好評いただいています。今回はその第二弾として鰹・海老の風味を活かした、新しい和風オリーブオイルを開発しました。
オリーブオイルにはオリーブポリフェノールが豊富に含まれ、抗酸化作用が生活習慣病予防に注目されています。しかし、ポリフェノールは水に溶けやすく長時間体内にとどめておくことができない性質があり、体を健やかに保つためにもオリーブオイルを日常的にこまめに摂取して頂きたいと考えています。
一方で私たちが良く食べる和食にオリーブオイルをかけるイメージを持てない人も多いのではないでしょうか。そこでこの「だしオリーブオイル鰹・だしオリーブオイル海老」は、和食によく合うコク深さで、料理に旨みやまろやかさをプラスしてくれる、日々の食事のお供になります。完熟オリーブオイルが魚介の風味と合わさり、日本の伝統であるうま味・「だし」が活きた味わいに。仕上げにかけるだけで一層おいしさが生まれる商品ができました。
【商品名】 だしオリーブオイル鰹
【内容量／価格】 105g／1,412円（税込）
【賞味期限】 製造日より6か月
【発売日】 2023年2月1日（水）
【販売方法】 井上誠耕園直営ショップ、または通信販売
【商品名】 だしオリーブオイル海老
【内容量／価格】 105g／1,480円（税込）
【賞味期限】 製造日より6か月
【発売日】 2023年2月1日（水）
【販売方法】 井上誠耕園直営ショップ、または通信販売
■井上誠耕園とは
瀬戸内海に浮かぶ香川県・小豆島は、古くから海上の要所として栄え、近年はオリーブの島として多くの観光客が訪れます。井上誠耕園はここ小豆島で昭和15年から三代に渡って農業を営んでいます。初代園主・井上太子治(たすじ)の時代から柑橘とオリーブを育て、平成28年にはオリーブ植栽70年を迎えました。現在は三代目園主井上智博のもと、約170名のスタッフが柑橘とオリーブの栽培から加工・販売までを一貫体制で行っています。