中華そば　いのたに

Cyukasoba Inotani

徳島が誇る“茶系”徳島ラーメンの王道　

JR徳島駅から歩いて約15分。創業50年以上の老舗ラーメン店でありながら、徳島ラーメン”茶系”の元祖的な存在のお店です。煮干しなどを使った辛めでコクのある醤油豚骨スープが特徴で、甘辛く煮つけた豚バラ肉や極細の自家製麺との相性が絶妙です。特に「生卵」のトッピングはおすすめで、とろみのある卵が麺とスープに溶け込み、まろやかな味わいを楽しめます。店内のオペレーションも絶妙で混雑時も全くストレスの感じない素晴らしいお店です。また店内には全国からの有名人の色紙が飾られており、多くのファンを魅了しています。

JIMOTO EYESこの場所の紹介者

  • 地方特化型ゆっくり解説者（YouTuber）
    阿波徳島TV あいだま
    やはりラーメンです。いわゆる「徳島ラーメン」と呼ばれるようなものです。スープの特徴から大きく「茶系」「黄系」「白系」に分類されていて、どれもとてもおいしいです。中でも王道と言える「茶系」は県外でもそこそこ知られているのではないでしょうか。各店によってスープやトッピングのこだわりがあり、徳島に来たならばぜひぜひラーメン巡りをしてほしいです。個人的には、茶系では王道の「いのたに」、黄系では「三八」がオススメです。中でも「三八 斎田店」はお好み焼きを一緒にやっているめずらしいお店で、実はソフトクリームが隠れた人気メニューなんです！
住所 徳島県徳島市西大工町４－２５
電話番号 088-652-9247
定休日 月曜日
営業時間 10:30～17:00(売り切れ次第終了)
※2024年6月時点
徳島東部エリア 徳島県 B級グルメ グルメ 食べる

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