山本 亘 Wataru Yamamoto

屋島の高台にある完全予約制の「長江 SORAE」です。オーナーシェフの長坂松夫さんは料理番組 や各メディアへの出演経験も豊富で、中華料理の第一線でご活躍されています。豊かな自然に囲まれた屋島で瀬戸内 海を眺めながら上品に味わう中華は、美しい旅の記憶になること間違いなしです。

瓦町にある「洋食の店 おなじみ」で味わうオムライスが絶品です。薄い卵なのにいつもフワッフワなんです。お店は月曜日以外は営業していますが、オムライスを提供しているのは火曜日と金曜日のみ。とにかくい つもすごく並んでいます。オムライス以外にもとりの骨抜きも格別で、香川でうどん以外も堪能したい方にはぜひオス スメです。そしてあまり目立ってはいませんが、実は香川で食べられる瀬戸内海の魚介はとても新鮮で美味しいんです。なかなか見ることは少ないシマゲタも現地の漁師さんがおすすめする魚の一つですし、本島で採れるミル貝は底引網ではなく漁師さんが潜水服で潜って一つ一つ丁寧に採っています。魅力的な海の幸がたくさん詰まっていることをぜひ実感してください。

なんといっても手付かずなところが多いところ。こんなに自然が美しく残っているのはなかなか珍しいのではないでしょうか。大串半島には迫力ある大自然が広がっていますし、庵治町の町並みはどことなく昭和っぽさが残っていてゆったりとした時間を過ごせます。小さな島国なのでコンパクトに満喫できるところも魅力のひとつです。

四国と言えばやはり四国八十八ケ所は外せません。八十八ケ所霊場の「お接待(おもてなし)」文化にぜひ触 れてみてください。