- 今回の紹介者
- 職業/お菓子屋
田中 理恵
Rie Tanaka
無添加のお菓子屋「タナカシテン」
「いい素材で、おいしくカロリーを。」
タナカの菓子店+タナカの視点=タナカシテン。
瀬戸内の小さな香川県で、素材にこだわって無添加のお菓子を作っています。発酵バター、国産小麦粉、朝取れ新鮮卵、クーベルチュールチョコレートなど、全ての素材を大切にしています。ちょっとしたご褒美に、大切なあの人にありがとうの気持ちを込めて。そんな気持ちに寄り添えるお菓子を目指しています。幸せなひと時のお手伝いが出来ます様に。
■タナカシテン
栗林公園です。美しい景色はもちろん、別世界感といいますか、流れる時間が違う
また、高松に住んでいたので子供の頃から行っていましたし、大人
津田の松原ですね。海の青と砂浜の白と松の緑、誰がこんな素敵な景色を思い付いたの
「珈琲美人文月」さんです。高松の名店喫茶店です。大きなタマゴサンドが有名なお店で、野菜がモリモリ。カレーも美
屋島の四国村にある「わら家」さんの「たらいうどん」です。特大のたらいに、アツアツの釜揚げうどんがこれでもかと入ってい
善通寺です。子供の頃に少し善通寺エリアに住んでいたこともあって。五重塔を見上げたり境内を遠くから眺めたり、とても落ち着く場所
どこから来るのも、海を超えないと来られない場所。
来るのは大変かもしれないけど、その分、昔ながらの景色があった
小さな四国に、さまざまな文化や体験がギュッと詰まっているとこ